Tag: Espresso

Kaffeegetränke, Milchkaffee

Latte Art – Das Auge trinkt mit

Seit einigen Jahren hat sich der Trend durchgesetzt, fast schon ganze Bilder mit Kaffee und Milchschaum auf einen Kaffee zu „malen“. Was früher die langweilige Kaffeeschablone war, mit der man mit Kakaopulver verschiedene Motive auf dem Kaffeeschaum bzw. Milchschaum streuen konnte, ist...

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Kaffeeklatsch, Latte Macchiato

Der kleine Schwarze

Der Espresso ist keine besondere Kaffeebohne, sondern eine Zubereitungsart, die ihren Ursprung in Mailand hat. Hier wird heißes Wasser durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl aus sehr dunkel gerösteten Kaffeebohnen, mit hohem Druck gepresst. Dadurch enthält man sehr stark konzentrierten Kaffee...

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Filterkafee, Kaffeeklatsch

Kaffee: kleine Bohne, große Vielfalt

Rund 160 Liter trinkt jeder Deutsche im Jahr: das sind durchschnittlich vier Tassen am Tag, hergestellt aus knapp sieben Kilo Rohstoff jährlich. Die Rede ist natürlich vom Kaffee, der damit noch vor Mineralwasser und Bier die Spitzenposition als beliebtestes Getränk der Deutschen einnimmt...

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