Tag: Ernte

Kaffeegetränke

Coffea Liberica

Trotz einiger Vorteile ist der Kaffee Liberica eher unbedeutend für die Kaffee-Szene. Ursprung des Liberica Kaffees Obwohl der Kaffee Liberica seinen natürlichen Ursprung im Flachland Westafrikas hat, wird diese Kaffeesorte auch in Südostasien angebaut. Genau wie der Kaffee Excelsa wächst er...

Weiterlesen

Kaffeegetränke

Die Kaffeesorte Robusta

Genießer schätzen vor allem die Robusta Bohne, da sie die perfekten Eigenschaften für den Espresso hat. Robusta Kaffee: Ursprünglich aus Afrika Der Robusta-Kaffee oder auch Tieflandkaffee wurde im 19. Jahrhundert in Afrika entdeckt. Heutzutage wächst er vor allem in Vietnam, Indonesien...

Weiterlesen

Kaffeegetränke

Arabica-Kaffee

61% des Weltkaffeproduktionsmarktes gehört dem Arabica-Kaffee. Er ist die am längsten bekannteste Sorte und daher auch am meisten verbreitet. Arabica Kaffee: Der Ursprung liegt in Afrika Die ca. 8 m hohe Kaffeepflanze stammt ursprünglich aus Äthiopien und wird heute hauptsächlich in den...

Weiterlesen

Kaffeegetränke

Die Herstellung des Kaffees

Früher wurden Kaffeebäume nur in Afrika und Arabien gepflanzt, während man heute in über 50 Ländern Kaffee anpflanzt. Kaffeebohnen wachsen als Früchte auf Kaffeebäumen. Sie werden auch Kaffeekirschen genannt. Auf bis zu vier Meter hohen Pflanzen wachsen weiße Blüten, aus welchen sich...

Weiterlesen